３歳長女、野菜を切る。 包丁使うときのお約束載せてます！
こんにちは、栄養士かせいじんです！
昨日、３歳長女にアスパラガスを切ってもらいました。
以前お豆腐を切ってもらったことはありますが、野菜は初めてです。
最初に包丁を扱うときは
お約束をきちんとしましょう💡
↓包丁のお約束の話す順番↓
①包丁の刃は触らない
「包丁のここ（刃を指さして）は触らないよ、触ると切れて手が血がでて痛いからね。」
②包丁のお休みどころ
「野菜を切らない時はここ（実際に包丁を置いてみせる）に、この向きで置いてね。」
③包丁はしっかり握る
「包丁はしっかり握らないとケガをするから、しっかり握ろうね。握るのはここ（一緒に握ってあげて確認させる）だよ」
④野菜をおさえる手は”猫の手”
「包丁を持たない方の手は”猫の手ニャー”にして野菜をおさえるんだよ」
・・・
さて、娘はきちんとできるのか！？
まずはアスパラガスの匂いをかいで（笑）
「良いにお~い♡」←本当に？
根本を落として
ピーラーで根本の皮をむいて
※ピーラーの使うときのお約束も話しましたが、その話はまたいつか
トントン切ります！！
ハラハラ・・・
こんな感じです！
そして結果、
指を切りました💦
切れ味が良かったようで、ちょっと刃が指に触れただけで血が出てしまいました
幸いすぐに血は止まりましたが・・・
ヒヤっとしました・・・。
でも、
包丁で野菜を切る練習はこれからも続けます❗
いつかは触ることになりますから、ちょっとずつ慣れさせていきたいので。
今なら一対一で見れる時間がありますから、
仕事復帰する前にもう少し触れさせていきたいと思っています。
ただ、
ちょっと切れ味が悪くて包丁で、切れやすい野菜からスタートしても良かったかな💦と、反省しました。
キュウリなどが良いかもしれません💡
【まとめ】
◎包丁の使い方の約束は必ずすること
◎切りやすい野菜から始めよう
◎ちょっと切れ味の悪い包丁でやっても良いかも？
↓ちなみに、娘の包丁はこちら↓
かわいい♡
野菜をおさえる手のこぶしと、
包丁の動物のこぶしでタッチが出来るように
デザインされた包丁だそうです。
新品の切れ味が良い事！本来、切れ味が良い方がいいですからね。
切ってもらったアスパラガスは
ベーコンとアスパラのバター醤油炒めにしましたよ！
さぁ、お味は？
・・・苦手だったようです。
残念💦
味噌汁に入れた時は大丈夫でしたが、炒め物はまだまだ難しいようです。
では、また更新しましたら是非読んでください♪
📣購入した子ども包丁🔪
ウサギ柄にしました🐰とってもかわいい♡
【送料無料】『こども用包丁 グーテ』【子供用 子供包丁 キッズ 庖丁 グーテ 白くま うさぎ ねこ ネコ 猫】【クーポン対象商品】
📣ケガさせるかもしれないから怖い、と思うお母さんへ。 セラミック製の包丁&ピーラーでｽﾊﾟッといくのを防ぎます！
京セラ セラミック包丁 子供用 親子でクッキング3点セット【こども用セラミックナイフ セラミックピーラー クッキングボード】
📣送料無料でこの安さ！！シリコン製鍋敷き・鍋掴み🧤 瓶の蓋オープナーにできるかも！？
3歳長女、かまぼこをつくったよレポート
こんにちは、栄養士かせいじんです！
３歳長女が前々から作りたがっていた
鈴廣の おうちで かまぼこ てづくり たいけん
やってみましたよ♪
中を開けてみると・・・
万能すり身パウダー
星形くりぬき
透明袋３枚
が入ってて
説明書も一緒に入っていたのでそちらの通りにやっていきます！
すり身パウダーくんくん
「おさかなのにおいがするー♡」
「そうだね、かまぼこはお魚で出来ているんだねー！」
と話をし😊してましたよ
ボウル使って一枚の袋を広げ
万能すり身パウダー入れ
お砂糖を入れたら
水を入れます。
（冷水が良いとのこと！）
袋に空気を入れ袋のクチを軽く結んで
上下にシャカシャカ！
３０～４０回シャカシャカ！
振り終わるとすり身になってる！👀
袋の空気を抜いて
粉っぽさがなくなるように
モミモミしていきます。
ここで、色んな色を付けたいなと思って
すり身を三等分して
人参すりおろしたのと
ほうれん草を刻んだものを入れ
３色にしました♪
本当は南瓜パウダーとかそういうのがあると楽みたいですが
家にあるものを使いましたよ
クッキングシートを水で濡らし
（１００均の醤油スプレーボトルを使って濡らしました）
袋の端をハサミで切り落とし
こんな感じで絞り出していきます
（1.5ｃｍ高さくらい）
表面をゴムベラ使って表面をならし
（水で濡らすとやりやすい）
型抜きも水で濡らして
くり抜いていく
蒸し器で蒸し
出来上がり！
出来立てをつまみ食い♪
「おいしー♡」
揚げかまぼこも作りました
こんな感じです！
出来立てかまぼこのぷりぷりさと言ったらたまりませんね✨
あとそんなに塩気も強くないような気がしました👀
夕飯に出そうとしたのに、
美味しすぎたのか娘、一気に半分食べてしまうという。（笑）
作った日が３月3日のひなまつり🎎でした
ちらし寿司にしようか悩みましたが、
我が家は３歳長女の大好きなうどんにしました🍜
うどんはホームベーカリーから作りましたよ😀
かまぼこ３種トッピング
そして同じく鈴廣で買ったおひなさまかまぼこ
を
パクリ！
にっこにこで食べていましたよ♪
さて、もうすぐ今年度も終わりますね。
あっという間だったなぁ～・・・
仕事復帰までに読み切りたい本が沢山あるんです。
読み切れるかな・・・💦
本を読みつつ、子育てしつつ、食育もやっていきます👍
また更新しましたら、是非読んでくださいね♪
📣キャラ弁づくりに苦戦しているお母様へ👀
便利グッズセットですよ♪
デコレーターセット 飾り切り 調理道具キット （ 飾り包丁 ナイフ ピーラー カッター 調理器具 下ごしらえ用品 ） 【39ショップ】
📣車大好きなお子さんを持つお母さん！切っていれるだけですよ🚙
かまぼこトミカ／パトカー・バスセット かまぼこ 蒲鉾 小田原 箱根 お土産 老舗 ご当地 グルメ お弁当 キャラ弁 トミカ キッズ おやつ 端午の節句 子供の日 運動会 小田原鈴廣かまぼこ
📣これもかまぼこ！？キャラ弁にも使いやすい♪
削りかまぼこ けずりかまぼこ 宇部かま 蒲鉾 料理のアクセントにおすすめ おにぎり キャラ弁 チラシ寿司 酢の物 お吸い物 など
とっても簡単！混ぜてつくるおやつ🍮レシピ付き♪
こんにちは、栄養士かせいじんです！
今日は３歳長女とこちらを作りましたよ！
濃厚・チョコプリン🍮
とっても簡単ですよ！☻
以前友人にも作ったことのあるチョコプリンで
「美味しい！そして見た目と違ってびっくりする程濃厚！😲」
と言っていたので、味は間違いないと思いますよ（笑）
※加熱に火を使うので火傷には注意してください。
火を使わせるのが不安な場合は、加熱の時は保護者の方がやって見せてあげましょう。
用意したもの
材料 プリンカップ４・５個分
牛乳 240ｍｌ
生クリーム 200ｍｌ（１ｐ）
砂糖 50ｇ
純粋ココア 15ｇ
粉ゼラチン ５ｇ
手鍋 泡だて器 レードル 茶漉し ボウル（写真映ってないです💦）
プリンカップ
手鍋に
牛乳・生クリーム・砂糖・ココア
入れて
こぼしとるがな←
混ぜるよ！
火にかけ
この時、底が焦げないように時々混ぜよう
見学中👀
これくらい・沸騰直前になったら
まわりが沸々してる位
火からおろして
ゼラチンを入れて素早く混ぜる
（ゆっくり混ぜるとダマになるよ！）
茶漉しを使って濾しながらボウルへ移し
ダマになっとる😂
レードルを使ってプリン容器に分け入れる
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす
出来上がり♪
さぁ、お味はどうかな？？
プリンは本来４・５個で良いと思います。
１回で多く食べたいなら４個が良いかと
５個くらいが一度に食べる量としてオススメです💡
ちなみに
今回は子どもがメインに食べるので、プリン容器をわざと６個と多めに分けて、
一個の量を少なくしています。
そうすれば子どもサイズになるので
「一個全部食べれる♡」と満足できます♪
プリン容器でなくても、子どもに丁度良いサイズの器があればそれで良いと思います。
子どもにとって食べきる量に盛り付けるのは結構重要で
よそってある量を食べきると達成感が得られます。
なので「これくらいは食べてほしい」より、
「これなら完食できる」量にしてあげて、
完食出来たら褒めてあげ・もっと食べたいっとなればおかわりさせてあげる
流れにすると良いですよ！
では、また更新したら是非読んでください♪
📣これさえ買えばOK♪貝印のリトル・シェフ・クラブ セット🔪
送料無料 リトルシェフ リトルシェフクラブ8点セット FG5009 ギフト プレゼント
📣肩紐の調節だけでOK！着る・着させるの楽ちん♪
子どものエプロン👀
📣出産祝いにお悩みのあなたへ。
温かみの天然木製食器はいかが？彫刻名入れできます！
彫刻名入れ 天然木製 ベビー食器 5点セット 名入れ無料 GRANDek SKY 出産祝い 食器 食い初め膳 お食い初め膳 ベビー キッズ 子供 離乳食 男の子 女の子
かっかわいいー！！！これは一体・・・！？
こんにちは、栄養士かせいじんです！
０歳次女の保育園が無事決まったので
４月から職場復帰が決まり
その前に思い出作りと称して
家族旅行しに箱根方面へ行きました！
３歳長女の
「きれーい！夢見た～い✨」
というセリフを聞き（笑）
長女も好きな温泉を満喫し
（結構長湯するんですよ😲）
食事はどれも美味しく
満たされました♪
あっという間の二泊三日でした。
これから何を楽しみに過ごそうか・・・。←
帰り道に鈴廣かまぼこ本店に寄り
目に入ったもの
こっこれは・・・！？
か・・・かっかわいすぎー！！
そう、こちら かまぼこ で出来た おひなさま なんです。
おひなさま
おだいりさま
ひしかま
ぼんぼり
どれも食べられるなんて・・・！
１個300円せずで、なかなか来れないし
お土産も買っていなかったので
即・購入💰
どうやって食べようかなぁと考え中です💡
そしてこちらも買いました
おうちでかまぼこを作れるキットです！
食育に良いかなぁと思いまして。
今度作ろうと思っています。
▼鈴廣ホームページ かまぼこづくり案内や商品案内 他 載っています▼
▼おひなさま かまぼこセット 紹介はこちら 購入もできます🎎▼
▼おうちでかまぼこ作りセット 購入はこちら💰▼
昨日
「相葉マナブ」の番組で小田原にてかまぼこづくりをしていました。
相葉君は本当なんでも器用にできますよね！
凄いなぁ～・・・。
そして食育に本当に良い番組！
大人でも勉強になりますし、オススメ番組です。
では、また更新したら是非読んでくださいね♪
📣キャラ弁づくりに苦戦しているお母様へ👀
便利グッズセットですよ♪
デコレーターセット 飾り切り 調理道具キット （ 飾り包丁 ナイフ ピーラー カッター 調理器具 下ごしらえ用品 ） 【39ショップ】
📣車大好きなお子さんを持つお母さん！切っていれるだけですよ🚙
かまぼこトミカ／パトカー・バスセット かまぼこ 蒲鉾 小田原 箱根 お土産 老舗 ご当地 グルメ お弁当 キャラ弁 トミカ キッズ おやつ 端午の節句 子供の日 運動会 小田原鈴廣かまぼこ
📣これもかまぼこ！？キャラ弁にも使いやすい♪
削りかまぼこ けずりかまぼこ 宇部かま 蒲鉾 料理のアクセントにおすすめ おにぎり キャラ弁 チラシ寿司 酢の物 お吸い物 など
牛乳+生クリームで〇〇〇が・・・
こんにちは、栄養士かせいじんです！
昨日、３歳長女から
「何してあそぶ～？」
と聞かれ
悩んだ結果
クックパドの食育絵本を参考に
バターづくりに挑戦しました！！
用意したもの
牛乳37ｇ
生クリーム 150ｃｃ
キリよく作るには
牛乳50ｇ
生クリーム１パック（200㏄）
瓶に入れて（こぼしたがな）
シャカシャカ振るだけ！！
20分くらいで出来るとのことだったので
娘と交代で振っていましたが・・・
娘は３回振ったら渡してくるという
ほぼ私が振ることになりましたよ。
まぁ、そんなものです←
２０分経って気づいたこと。
瓶が小さすぎた。
振った衝撃によってバターになるはずなのに、
蓋を開けたら
ホイップクリーム３分立てのような感じで💦
入れ物は大きい方が良いのだと反省。
タッパー大きいものに入れ替え
10分。
タッポタッポ
という音から急に
シャバシャバ！
っという音に変わって
蓋を開けてみると・・・
出来てるー！！
これを
焼きたてホットケーキにのせて
おやつに食べましたよ♪
この食育は
まぁほぼ大人がやった感じですね←
もうちょっと大きくなったらもっと長く振ってくれたかも？
というのが感想です。
でも出来上がったバターを見て
「おおー！すごーい！！」
と目をキラキラさせている娘を見ると
やってよかったなと思います。
入れて振るだけの食育なので
良ければ是非やってみてください！
では、また更新しましたら是非読んでください♪
📣”生”？バター！？某グルメＴＶ番組で紹介されていましたよ👀去年度、我が家も買ふるさと納税で楽しみました♪
【ふるさと納税】地球屋プレミアム 有塩 “生”バター 3個セット【1036158】
↓発酵バターもあります！↓
【ふるさと納税】極上発酵バター 2個セット【1041784】
📣ホームベーカリでもバター作れるの、ご存じでした？
シロカ 1斤 おうちベーカリー SB-1D151 【食パンミックス粉プレゼント中】 ホームベーカリー ホームベーカリーミックス 付き バレンタイン 手作り
焼いただけでこんなにちがう？３歳長女が夢中になったのは・・・
こんにちは、栄養士かせいじんです！
今日のお昼もどうしようかなぁ・・・
と悩んで、ふと、焼きおにぎりを思い出しました。
焼きおにぎりって思い出すと食べたくなりません？
そういや長女に出したこと無かったかも？
と思い、
娘と一緒に焼きおにぎりを作ることにしました🍙
用意したもの
お米はかつお節と塩昆布を混ぜたもの、中身の具にプロセスチーズ🧀
100均で買った🍙の型を水で濡らして
半分ぐらいまでごはんを入れて
チーズをのせ
またごはんを詰めて
蓋をしてギューッと！
型からくりぬいて
ハケで醤油を表面にぬりぬり
トースター片面1000W 4~5分（お好みで良いと思います）
裏返して再び醤油をぬって
再び焼きます。
出来上がり♪
初めての焼きおにぎりがどうでしょう？
「とってもとってもおいしい～！」
「おかわり！」
・・・と、
合計３つ焼きおにぎりをペロリと食べましたとさ。
いつものおにぎりより
焼くだけでこんなに夢中に食べるとは思いませんでした。
型でおにぎり作るのも、ハケで醤油を塗るのも楽しくやっていましたし
結構簡単でしたので是非やってみてください♪
ちなみに
こちらご存じですか？
醤油スプレー！
こちらもDAISO 100円で売られています♪
目玉焼きとか
お寿司とかにも使えて
むくみ対策や健康面を考えて塩分控えたい大人
子どもの食事で薄味にしたいとき
とっても便利です！
醤油スプレーとして売っていますけど
このスプレーに水を入れて
冷やごはんや冷凍食パンを温める時に
表面に吹きかけるだけで
もそもそ・パサパサ感が改善しますし
手作りパンやシュークリームの皮を作るときに
表面に霧吹きで水をかける時にも使えます。
霧吹き結構場所とるので、このスプレーだとコンパクトに済むので重宝しています♪
では、また更新しましたら是非読んでください♪
📣マンネリ化対策に！おにぎりレシピ集🍙
場所もとらない電子書籍版📲お値段もお手頃💰
楽しい！おいしい！新しい！楽々おむすびレシピ【電子書籍】[ 汲玉 ]
おにぎりレシピ集その２
主役は、ごちそうおにぎり つまみにポテサラ、シメのホットサンド／Tesshi／レシピ【1000円以上送料無料】
📣遊べる！学べる！レシピつきのおにぎりトランプ！
なんと送料無料👀！！
100均グッズで食育！でもちょっと難しかったことは・・・
こんにちは、栄養士かせいじんです！
只今コロナの影響で、登園自粛なので
「お昼どうしようかなぁ・・・」
と悩みます。
昨日は一緒におにぎりを作りました🍙
用意したもの
水入れたボウル
ご飯
おにぎり型
海苔カッター
海苔
お皿2枚くらい
ご飯のお味は
おかか塩昆布ごはん
鮭胡麻チーズごはん
の二種用意しましたよ
おにぎりの型はDAISOにて
海苔カッターは確かSeriaだったかな？
いずれも１００均で揃えられましたよ♪
さぁ！
レッツ🍙！
型を濡らして
ご飯を詰めて
ふるふる！
ぎゅっぎゅっ！
ぽん！
「おー！すごーい！」目をキラキラさせていました✨
ただ、ふるふるおにぎりは
ふる力を結構必要とするみたいで
３歳長女にはちょっとまだ力が足りず。
ならば海苔をカットしてもらおう💡
と思って
海苔カットしてもらおうとしたら
カッター固くて押す力が足りず・・・
ならば海苔のデコレーションしてもらおう💡
と思ってデコレーション任せたら・・・
そうだね、細かいから口か目かわからなかったよね！
これは上級者だったわ、ごめんよ娘。
お面みたいになった海苔を
おにぎりに貼ってもらうことに。
娘がおにぎりデコレーションに取り組んでる間に
タコさんウインナーを作ろう💡
と思って
カットして
１００均で買ったミニケーキ型に入れて
（DAISOのです）
トースターで焼く（１０００ｗ３～５分）
放置できるから楽★
ウインナーから出た油スゴー！！💦
放置できるけど、トースターにも油が跳ねてるから、使った後は拭いて掃除しました。
掃除をするきっかけにもなるから一石二鳥！！ということで←
🍽こんな感じでお昼のプレート🍽
難しくてできなかった・思うようにならなかったけど
できることを楽しくやれて食べられたので良し！な食育でした♪
では、また更新したら是非読んでください♪
📣栄養専門学校校長が監修している本📕！
SDGｓを達成するために。食育を通して学べます
【送料無料】 食卓からSDGsをかんがえよう! 3 食育でSDGsが見えてくる / こどもくらぶ 【全集・双書】
📣子どもだけじゃない！？親も学べる！食事のマナー📕
📣離乳食始める前準備に！
お米のにおい・スプーンの形・食べ物の舌触りに慣れる
〈エントリーでポイントUP〉ピープル お米のはじめての食育おもちゃセット いろどり【送料無料 沖縄・一部地域を除く】
↓ なんと！！！楽天ブックスでも買えます！ ↓
